2005年出道前，陳瑞是宜昌市城建幼兒園高級教師，湖北省省級骨干教師，并摘得宜昌市幼兒教師全能比賽一等獎，湖北省幼兒教師教育知識電視大獎賽最佳選手。
2005年6月開始接觸原創音樂，10月底以演唱音樂人“胡軍”的原創作品《青藏高原是我家》順利進入“全國流行樂壇新人選拔賽湖北賽區”的決賽，最終以第二名奪得銀獎，同時拿到網絡音樂人“五月”的作品《三月》的女版原唱權。
2006年4月推出由李旭輝、孫紅鶯作詞作曲的作品《白狐》，該作品被稱為“2006年令無數人感動的歌曲”。
2008年2月21日攜手饒天亮、阿木等歌手參加在內蒙鄂爾多斯舉辦的元宵游園演唱會的演出。
2009年參加了“歡樂中國行”綜藝節目的現場錄制，該節目在央視文藝頻道播出。
2010年10月16日參加在洛陽新區體育場舉辦的“2010洛陽影視傳媒之夜”暨慶祝洛陽影視傳媒集團成立群星璀璨演唱會，并現場演唱歌曲《白狐》。12月2日出席了在北京舉行的第四屆全國華語唱片音樂節全國總決賽暨頒獎典禮，并演唱個人成名曲《白狐》。
2011年1月2日，攜手齊秦、李琛、慕容曉曉等參加在滄州市體育館舉行的中國原創歌手滄州音樂節，陳瑞演唱成名作《白狐》。3月參加《打開你的心結》欄目組舉辦的媒體見面會，現場陳瑞演唱音樂作品《別用下輩子安慰我》。4月16日，參加在映山紅生態文化大觀園舉行的第四屆大別山映山紅旅游文化月開幕式以及題為“唱響岳西”文藝演出。同年6月，歌手陳瑞在烏蘭浩特參加移動歌會活動，現場演繹歌曲《白狐》，《藕斷絲連》和新專輯中的主打歌曲《別用下輩子安慰我》。6月3日陳瑞回到家鄉湖北衛視錄制《男女有別》節目，并獻唱自己的成名曲《白狐》。8月錄制遼寧衛視《讓快樂飛》節目，陳瑞現場演繹單曲《藕斷絲連》。9月受邀參加“第八屆中國金唱片獎主題系列活動啟動儀式”，并現場演繹自己的成名曲《白狐》和單曲《別用下輩子安慰我》。
2012年3月24日出席在重慶市墊江縣體育場舉辦的“第十三屆墊江牡丹文化節”文藝晚會節目。6月25日在北京齊驥閣文化會所舉辦了個人第四張專輯《雙瓣花》的媒體首唱會。
2013年9月陳瑞攜成名單曲《白狐》《藕斷絲連》參加濰坊市第四屆社區文化藝術節“電視之夜”走進浩博?香港城網絡歌手、“濰有好聲音”巡演暨9月14日迎開盤客戶答謝會。
2014年2月14日，陳瑞首發個人單曲情歌《夢縈魂牽的愛》。3月發行了自己的新春單曲《欲望都市》，該單曲榮登百度音樂、酷狗音樂等多家權威榜單榜，并且在互聯網和手機APP客戶端試聽下載量已超過千萬次。除此之外《完美女人》入圍熱歌榜，以及《如果一切能夠重來》獲得原創榜第三名的好成績。